お客様の声

               

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#希望は心の太陽である

お疲れ様です!クラシード明石の鍛冶町です。 僕はひらめいたことや気づいたことを書くノートをつけているのですが今日ふと見返し、その中で心に響く言葉を書き留めていたページを読んだ際にとても勇気が湧いてきた …

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不安定な天気

こんにちは、クラシード明石の鍛冶町です。 もうすぐGWがはじまりますね。 今年は今まで我慢した分、遠出する人も多いでしょう。 ただ心配なのが天気です。 今日も西区は曇りマークでしたが一部では雨が降って …

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気温差

こんにちは、クラシード明石の鍛冶町です。 今日は、昨日の暑さから一気に気温が下がり、冷たい風が吹いています。 とは言え、もう10月なので昨日までの暑さが異常だったのでしょう。 季節の変わり目、体調を崩 …

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今日のポスティング

こんにちは、クラシード明石の鍛冶町です。 今日は西明石に行ってきました。 鳥羽小学校付近にはかわいい鳥の看板が置いてありました。

料理の盛り付けと、チラシの入れ方。共通するのは「真心」でした。

【1. 飲食時代の記憶】私は今の仕事を始める前、27年間、飲食の世界に身を置いていました。厨房で料理を作るとき、最後に行うのが「盛り付け」です。どんなに良い食材を使い、時間をかけて煮込んでも、最後のお …