【1. 飲食時代の記憶】
私は今の仕事を始める前、27年間、飲食の世界に身を置いていました。
厨房で料理を作るとき、最後に行うのが「盛り付け」です。
どんなに良い食材を使い、時間をかけて煮込んでも、最後のお皿への盛り付けが雑であれば、お客様にはその価値が伝わりません。
【2. ポスティングという「盛り付け」】
ポスティングも、実はこれと同じではないか。最近、現場を歩きながらそう感じています。
チラシは、店主さんが一生懸命考え、時間と費用をかけて作った、いわば「渾身の一皿」です。
それをポストに入れるという作業は、お客様に料理を提供する「最後の盛り付け」と同じなのです。
【3. プロとして譲れない一線】
雑に扱わない： ぐちゃぐちゃに突っ込まれたチラシは、盛り付けの崩れた料理と同じ。
向きを揃える： 手に取った瞬間に、店主さんの想いが一番伝わる向きで。
丁寧に置く： 「ゴミ」ではなく「手紙」を届ける気持ちで。
【4. まとめ】
27年の飲食経験で染み付いた「真心」を込める癖は、ポスティングの現場でも変わりません。
一軒一軒、最後の一作業まで丁寧に。
それが、私が5年間この街で続けてきた、一番のこだわりです。
