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シュトーレン

こんにちは、クラシード明石の鍛冶町です。 さて、もうすぐクリスマスですね。 我が家では毎日娘がクリスマスソングを歌っています。 先日、実家の母から手作りのシュトーレンが届きました。 シュトーレンはドイ …

こんにちは、クラシード明石の鍛冶町です。 今日も春らしい暖かい一日でしたね。 先週末、明石公園にお花見に行ったときはまだ八分咲きでしたが、この数日で満開になっていそうです。

料理の盛り付けと、チラシの入れ方。共通するのは「真心」でした。

【1. 飲食時代の記憶】私は今の仕事を始める前、27年間、飲食の世界に身を置いていました。厨房で料理を作るとき、最後に行うのが「盛り付け」です。どんなに良い食材を使い、時間をかけて煮込んでも、最後のお …

ポスティングはサービス業である!(クラシード20箇条)其の5

おはようございます! クラシード明石の鍛冶町です。 クラシード明石のポリシーである 「反響がなければ意味がない!」 をどうやって実現しているのか。 「ポスティング業はサービス業である!」 この理念を元 …

マンションの管理人さんは「敵」ではない。ポスティングの成否を分ける「挨拶の力」

「相手の反応は、自分の鏡。ポスティングで最も大切なスキルは、チラシを配る技術ではなく、心からの笑顔と挨拶でした」 1. 「バレないように」とビクビクしていた駆け出しの頃 ポスティングを始めたばかりの頃 …