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5時の音楽

こんばんは。クラシード明石の鍛冶町です。 だんだんと陽が落ちるのが早くなってきましたね。 最近、明石に住んでいる人と話していた時、 「5時の音楽」 の話題になりました。 明石では5時になると防災無線か …

キャンピングカーで日本一周?いいえ、私の夢は「今」この瞬間に叶っていました。

「失ったお金は取り戻せるが、過ぎ去った時間は二度と戻らない。家族と笑い合える『今』こそが、私が命をかけて手に入れたかった最高の夢でした」 1. 独立当初、私が追いかけていた「ポスティング・ドリーム」 …

先手の挨拶

こんばんは、クラシード明石の鍛冶町です。 今日も朝から気持ちよくポスティング! いつも心掛けていること、それは、 「先手で元気な挨拶!」 でも、なかなか挨拶を返してくれる方は少ないですね。 それでもめ …

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ポスティングとは単にチラシを届けるだけでなく、街の人々と挨拶を交わし、時には助け合う「街のコンシェルジュ」のような一面もあると私は考えています。 エピソード1:昭和17年生まれの「大先輩」からのエール …

料理の盛り付けと、チラシの入れ方。共通するのは「真心」でした。

【1. 飲食時代の記憶】私は今の仕事を始める前、27年間、飲食の世界に身を置いていました。厨房で料理を作るとき、最後に行うのが「盛り付け」です。どんなに良い食材を使い、時間をかけて煮込んでも、最後のお …