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こんにちは、クラシード明石の鍛冶町です。 昨日は西舞子方面のポスティングに行ってきました。 海に近く、川沿いの道は気持ちよくポスティングできました。 「ポスティングはサービス業である!」 クラシード明 …

1000件に1件の奇跡。「一期一会」が教えてくれたポスティングの真髄

「ポストの前で住民の方と鉢合わせる瞬間は、恐怖ではなく『一期一会』の贈り物。たった一度の挨拶が、お互いの心に灯をともすと信じています」 1. 怯えていた駆け出しの頃 ポスティングを始めたばかりの頃、私 …

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こんにちは。クラシード明石の鍛冶町です。 今朝は久しぶりに雨が降りましたが、すぐにやみましたね。 ポスティングにはありがたいですが、農家の皆さんはもう少し降って欲しかったでしょう。 今年は残暑厳しく、 …

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【1. 飲食時代の記憶】私は今の仕事を始める前、27年間、飲食の世界に身を置いていました。厨房で料理を作るとき、最後に行うのが「盛り付け」です。どんなに良い食材を使い、時間をかけて煮込んでも、最後のお …

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こんばんは、クラシード明石の鍛冶町です。 12日から二泊で甥っ子たちが遊びに来ていました。 みんなでお墓参りに行ったり、 プールを出して水遊びしたり、 にぎやかなお盆になりました。   ポス …