img_4273.jpg
投稿日：
関連記事
-
-
【人生を最適化する】「往復作業」――店長時代から私が貫く、最強の効率化メソッド
飲食店の店長時代、従業員へのトレーニングで私が最も大切にしていた教えがあります。 それは「往復作業」というルールです。 厨房からホールへ行くときも、 ホールから厨房へ戻るときも、 ただ移動するだけでは …
-
-
こんにちは、クラシード明石の鍛冶町です。 今年の冬は寒すぎますね。 先日、雪がふった次の日にポスティングに行ったところ、道路やアパートの階段が凍っており、転びそうになりました。 天気予報では今週は暖か …
-
-
こんにちは、クラシード明石の鍛冶町です。 昨日は西舞子方面のポスティングに行ってきました。 海に近く、川沿いの道は気持ちよくポスティングできました。 「ポスティングはサービス業である！」 クラシード明 …
-
-
料理の盛り付けと、チラシの入れ方。共通するのは「真心」でした。
【1. 飲食時代の記憶】私は今の仕事を始める前、27年間、飲食の世界に身を置いていました。厨房で料理を作るとき、最後に行うのが「盛り付け」です。どんなに良い食材を使い、時間をかけて煮込んでも、最後のお …
-
-
【千日の鍛、万日の錬】ポスティングの先に、一生かけて見たい景色がある
「ポスティングなんて、誰にでもできる仕事でしょう？」 そう言われることがあります。 確かにその通りです。 チラシをポストに入れるという行為自体に、特別な技術はいりません。 しかし、この仕事を5年続けて …
-
-
2026/06/16
【大人の知恵】「見ざる・言わざる・聞かざる」を、自分を幸福にするツールとして再定義する
-
-
2026/06/15
【情熱の再燃】中学生の僕が惚れた『暴力大将』が、今の僕を突き動かす理由
-
-
2026/06/14
【心の錬成】不貞腐れる自分を卒業して、ようやく笑えるようになった話
-
-
2026/06/13
【千日の鍛、万日の錬】ポスティングの先に、一生かけて見たい景色がある
-
-
2026/06/12
【街のタイムトラベラー】ポスティングの視点で見つめる、消えゆく景色と人々の記憶