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心温まる話

こんにちは、クラシード明石の鍛冶町です。 先日、子どもたちと自転車で近くのスーパーに行ったとき、 入店前に息子がマスクを忘れたと言い出しました。 出かける直前にズボンを履きかえたので、 ポケットに入れ …

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【1. 飲食時代の記憶】私は今の仕事を始める前、27年間、飲食の世界に身を置いていました。厨房で料理を作るとき、最後に行うのが「盛り付け」です。どんなに良い食材を使い、時間をかけて煮込んでも、最後のお …

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「まじめに、ていねいに。そして一番大切な『心を込めて』を、私はTLCと呼び、今のポスティングの真ん中に置いています」 1. はじめに:今の私の標語 創業5周年を前に、クラシード Akashi • Ko …