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お酒をやめて330日が経過!今思うこと

おはようございます!クラシード明石の鍛冶町です。 僕は昨年10月21日に断酒をスタートして昨日で330日となりました! 今まで家族に心配され、休肝日や数日間の断酒をすることはあったもののこんなに長い期 …

初夏

こんばんは、クラシード明石の鍛冶町です。 昨日、今日と暑かったですね。 ポスティングされてる皆さん、水分補給をしっかりして熱中症に気をつけていきましょう。 最近、日が沈む頃、外からカエルの鳴き声が聞こ …

料理の盛り付けと、チラシの入れ方。共通するのは「真心」でした。

【1. 飲食時代の記憶】私は今の仕事を始める前、27年間、飲食の世界に身を置いていました。厨房で料理を作るとき、最後に行うのが「盛り付け」です。どんなに良い食材を使い、時間をかけて煮込んでも、最後のお …

【夏を前に】あの深夜の墓地で、僕が経験した不思議な出来事

 夏も近づき、夜風が少しだけ冷たく感じる季節になると、ふと思い出す不思議な思い出があります。 あれは僕が20歳になったばかりの頃。 バイト仲間3人で深夜のドライブに出かけた時のことです。 1. 手振り …

公園のゾウ

こんばんは、クラシード明石の鍛冶町です。 さて、ポスティングをしていると、こんなところに公園が!という発見があります。 なんともかわいらしいゾウのすべり台を発見しました。 お休みの日に子どもを連れてい …