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おはようございます!クラシード明石の鍛冶町です。 突然ですが、僕は4年前に重度の睡眠時無呼吸症候群と診断されました。 以後、夜寝るときは専用の呼吸装置をつけて寝なければならない生活です。 「睡眠時無呼 …

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新店情報

こんにちは、クラシード明石の鍛冶町です。 今日は、近隣で近日オープンする店舗を2店紹介します。 まず、我が家もよく利用させていただいている 「スシロー 伊川谷店」 こちらは明日、10月21日リニューア …

6月

こんにちは、クラシード明石の鍛冶町です。 今年もあっという間に6月です。 梅雨入りはいつなのか気になる今日はこの頃ですが、今週末にある子供の運動会は大丈夫そうです。

町の教会

こんばんは、クラシード明石の鍛冶町です。 今日は雨でしたが、少しやんだ時間もあり計画通り配布することができました。 途中、素敵な教会がありました。 今日はくもり空でしたが、きれいな白い壁に青い空が似合 …

料理の盛り付けと、チラシの入れ方。共通するのは「真心」でした。

【1. 飲食時代の記憶】私は今の仕事を始める前、27年間、飲食の世界に身を置いていました。厨房で料理を作るとき、最後に行うのが「盛り付け」です。どんなに良い食材を使い、時間をかけて煮込んでも、最後のお …