クラシード明石
CRACEED is a Professional Postinger
0120-113-401
投稿日:2022年6月2日
-
関連記事
17歳の私が学んだ「QSC+V」。31年の飲食人生を経て、今ポスティングに込める哲学
私は17歳でマクドナルドの門を叩いてから48歳まで、31年間を飲食業一筋で駆け抜けてきました。 店長、エリアマネージャーと立場は変わりましたが、私の根底にあるのは、あの頃に叩き込まれた「世界基準のサー …
湿度
こんにちは、クラシード明石の鍛冶町です。 梅雨入りの発表後も雨続きというわけではありませんが、毎日湿度が高いですね。 夜も蒸し暑く、クーラーをつけないと暑さで起きてしまう日もでてきました。 朝、疲れが …
【人生を最適化する】「往復作業」――店長時代から私が貫く、最強の効率化メソッド
飲食店の店長時代、従業員へのトレーニングで私が最も大切にしていた教えがあります。 それは「往復作業」というルールです。 厨房からホールへ行くときも、 ホールから厨房へ戻るときも、 ただ移動するだけでは …
地震
こんにちは、クラシード明石の鍛冶町です。 また石川県付近で地震がありました。 被災された方は不安な毎日を送られていることと思います。 南海トラフ地震も近いと言われ続けていますので、他人事にせず自分達も …
【リスク管理】クレームを未然に防ぐ「プロの勘」と、誠実な対応の裏側。
「クレームゼロは、臆病なほどの細心さと、徹底した現場の経験則から生まれる」。クライアントさまの信頼を守るため、私は一軒のポストに対して、常に真剣勝負で向き合っています。 1. 飲食時代の経験が教える「 …
2026/08/03
【気の流れを整える】毎朝の掃除が教えてくれる、心と暮らしの整え方
2026/08/02
【感謝の心】どんな時も、私たちは生かされている
2026/08/01
【夏本番のフィールドワーク】過酷な季節を乗り切る、自分を労う技術
2026/07/31
充実を噛み締める夕日と、駆け抜けた7月の終わりに
2026/07/30
【継続は力】弟の背中から教えられた、自営業を続ける意味
最近の投稿
最近のコメント