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朝活のススメ #経営者モーニングセミナー

こんにちは、クラシード明石の鍛冶町です! 僕は昨年の6月より経営者のセミナーに通っているのですが、毎週1回なんと朝6時からやっています! 最初は戸惑いもありましたが、行ってみるととにかく皆んな朝から元 …

「亡くなった人たちは、僕の中で生き続けている。」

ふとした瞬間に、心の中に静かな灯火がともるような感覚になることがあります。 18歳のときに父を突然亡くし、その半年後には祖父も旅立ちました。 あの激動の1年間、家族の時間は止まってしまったかのように感 …

料理の盛り付けと、チラシの入れ方。共通するのは「真心」でした。

【1. 飲食時代の記憶】私は今の仕事を始める前、27年間、飲食の世界に身を置いていました。厨房で料理を作るとき、最後に行うのが「盛り付け」です。どんなに良い食材を使い、時間をかけて煮込んでも、最後のお …

【心の防衛策】孤独な夜の終わりに、僕たちが選ぶべき「最大の味方」

おはようございます!クラシード明石の鍛冶町です。 人生の途中で、どうしようもない荒波や、出口の見えないトンネルに迷い込むことがあります。 頼れるはずの扉をすべて叩き、それでもなお開かざるを得ないとき、 …

【掃除の哲学】それは「ただの汚れ落とし」ではなく、自分と家族への「敬意」です

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