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おはようございます! クラシード明石の鍛冶町です! ポスティングをしている道すがら地域の歴史に触れる機会が多くあります。 そんな場所を発見した時は休憩を兼ねてちょっと足を止め、古の先人たち から現代ま …

48歳で人生を「再起動」させた、私の心のコンパス。

「他人は変えられない。変えられるのは自分の心と行動だけ」。このシンプルな真理が、私の人生を「闇」から「明朗」へと一変させました。 1. 少年時代の「ほがらかな心」が帰ってきた 48歳で独立し、ポスティ …

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不安定な天気

こんにちは、クラシード明石の鍛冶町です。 もうすぐGWがはじまりますね。 今年は今まで我慢した分、遠出する人も多いでしょう。 ただ心配なのが天気です。 今日も西区は曇りマークでしたが一部では雨が降って …

料理の盛り付けと、チラシの入れ方。共通するのは「真心」でした。

【1. 飲食時代の記憶】私は今の仕事を始める前、27年間、飲食の世界に身を置いていました。厨房で料理を作るとき、最後に行うのが「盛り付け」です。どんなに良い食材を使い、時間をかけて煮込んでも、最後のお …

【一期一会】あの日、道端で交わした「こんにちは」が、私の事業を救ってくれた。

「挨拶は、最強の営業ツールである」。2021年、独立直後の私に舞い込んだ大きなご縁は、たった一言の「先手の挨拶」から始まりました。 1. 独立直後、手探りの中で交わした「運命の挨拶」 2021年、ポス …